Sifat pendeteksian karet silikon dapat dikatakan berada di antara zat organik dan anorganik. Ini mengandung berbagai molekul kecil dan polimer, dan lingkungan karet silikon kontak makanan sangat kompleks dan beragam.

Makanan itu sendiri dapat dibagi menjadi air, alkohol, asam, dan minyak. Alas kukusan, alas pemanggang, dll., Perlu digunakan dalam waktu lama di bawah suhu tinggi dan lingkungan dengan kelembapan tinggi, sehingga sulit untuk dianalisis.

Analisis dan deteksi zat beracun dalam karet silikon secara kasar dapat dibagi menjadi dua cara. Salah satunya adalah mendeteksi secara langsung dan kualitatif keberadaan zat beracun dalam bahan karet silikon.

Sebagai contoh, kromatografi gas-spektrometri massa dapat memanfaatkan efisiensi tinggi kromatografi gas dan kekuatan kualitatif spektrometri massa yang kuat untuk secara langsung mendeteksi zat beracun seperti siklosiloksan yang bermigrasi dari produk karet silikon.

Kedua, dengan menganalisis perubahan struktur molekul karet silikon sebelum dan sesudah penuaan, mekanisme penuaan dapat disimpulkan untuk menentukan zat yang mungkin beracun. Saat ini, spektroskopi inframerah, resonansi magnetik nuklir, dan metode analitik lainnya biasanya digunakan untuk menyimpulkan mekanisme penuaan karet silikonsederhana dan cepat.

I. Metode uji karet silikon

Kromatografi gas (GC) dan kromatografi gas-spektrometri massa (GC-MS)

Saat ini, GC dan GC-MS telah menjadi metode deteksi kualitatif dan kuantitatif karet silikon yang paling umum digunakan untuk siklosiloksan yang mudah menguap dalam kontak makanan karet silikon.

Metode ini cocok untuk pemisahan dan analisis komponen volatil yang kompleks dengan kemampuan pemisahan kromatografi yang kuat dan resolusi spektrometri massa yang tinggi. Dengan efisiensi pemisahan yang tinggi dan sensitivitas yang tinggi, teknologi GC-MS banyak digunakan dalam keamanan pangan, pencemaran lingkungan, deteksi residu makanan dan pestisida, dan bidang lainnya.

Dalam proses degradasi termal karet siloksan, molekul kecil siloksan melingkar diproduksi, dan siloksan melingkar dengan berat molekul rendah bermigrasi dari produk karet silikon untuk kontak makanan terdeteksi oleh GC-MS, dan metil siklosiloksan memiliki komponen tunggal terendah, jumlah pendeteksiannya adalah 50mg/kg.

Pada tanggal 1 Oktober 2012, implementasi "Penentuan residu metilsiklosiloksan yang mudah menguap dalam karet silikon" (GB / T 28112-2011) menjelaskan secara rinci prinsip penentuan residu residu siklosiloksan yang mudah menguap (D4 ~ D10) dalam karet silikon dengan kromatografi gas.

2. Metode deteksi karet silikon

Spektroskopi inframerah transformasi Fourier (FTIR) dan resonansi magnetik nuklir (NMR)

FTIR dan NMR adalah alat penting untuk menganalisis struktur organik karet silikon bahan. Diantaranya, spektroskopi inframerah adalah metode penting untuk mengidentifikasi komposisi bahan karet silikon.

NMR dapat memperoleh informasi tentang struktur kerangka molekulnya, dan banyak digunakan dalam studi struktur mikro karet silikon. Spektroskopi inframerah tidak memerlukan perlakuan awal sampel, berbiaya rendah, memiliki efisiensi tinggi, dan tidak menimbulkan polusi, sehingga banyak digunakan dalam industri makanan.

Saat ini, deteksi NMR dari karet silikon terutama digunakan di bidang medis, bidang industri, dan bidang biologi.

Meskipun hanya ada sedikit laporan tentang deteksi zat beracun yang bermigrasi dalam karet silikon yang bersentuhan dengan makanan, para sarjana asing telah menggunakan resonansi magnetik nuklir.

Deteksi spektroskopi siklosiloksan dengan batas deteksi rendah dan informasi kualitatif dan kuantitatif yang sangat spesifik.

3. Metode deteksi karet silikon

Analisis termal (TGA)

Analisis termal adalah pengukuran sifat-sifat suatu zat pada suhu yang ditetapkan sebagai fungsi suhu atau waktu. Analisis termogravimetri (TGA) adalah teknik untuk mengukur hubungan massa-suhu suatu zat di bawah kontrol suhu terprogram.

Menurut laporan literatur yang relevan, analisis termogravimetri dapat digunakan untuk mempelajari dan mendeteksi proses degradasi termal karet silikon pada suhu tinggi, menentukan stabilitas termalnya, dan menganalisis kemungkinan migrasi zat beracun.

Metode TGA digunakan untuk mendeteksi produk degradasi termal dari polidimetilsiloksan dan nanokomposit montmorillonit. Hasil pengujian terutama berbahaya bagi tubuh manusia, dan kandungan oligosiklosiloksan (D3-D7), metana, propilena, propionaldehida, dan sebagainya yang rendah.

Saat ini, metode analisis termal terutama digunakan untuk menganalisis dan mendeteksi perilaku degradasi termal karet silikon. Hanya ada sedikit laporan tentang deteksi langsung zat beracun yang bermigrasi dari karet silikon untuk kontak dengan makanan, sehingga memiliki prospek aplikasi yang luas.

4. Metode deteksi karet silikon

Spektrometri massa plasma yang digabungkan secara induktif dan metode serapan atom

Selain penuaan dan penguraian untuk menghasilkan siklosiloksan dengan berat molekul rendah dan zat beracun lainnya, karena kontak jangka panjang dengan makanan, ion logam berat juga produk karet silikon secara bertahap akan berpindah ke dalam makanan, memperkaya tubuh manusia, dan menjadi ancaman bagi kesehatan manusia.

Untuk mendeteksi ion logam berat dalam karet silikon, dapat ditentukan dengan teknik analisis spektrometri massa plasma yang digabungkan secara induktif (ICP-MS), penyerapan atom, dan metode analisis lainnya.

Kandungan timah dalam karet silikon ditentukan dengan spektrometri serapan atom api-pencernaan gelombang mikro, dan efek dari kondisi pencernaan yang berbeda, panjang gelombang pengukuran, dan konsentrasi asam anorganik pada penentuan timah diselidiki.