Le proprietà di rilevamento della gomma siliconica si collocano tra le sostanze organiche e inorganiche. Contiene una varietà di piccole molecole e polimeri e l'ambiente della gomma siliconica a contatto con gli alimenti è complesso e diversificato.

Il cibo stesso può essere suddiviso in acqua, alcol, acido e olio. I tappetini per la cottura a vapore, i tappetini da forno, ecc. devono essere utilizzati per lungo tempo in ambienti ad alta temperatura e umidità, per cui è difficile analizzarli.

L'analisi e il rilevamento di sostanze tossiche in gomma siliconica possono essere suddivisi grossolanamente in due modi. Uno è quello di rilevare direttamente e qualitativamente la presenza di sostanze tossiche nei materiali in gomma siliconica.

Ad esempio, la gascromatografia-spettrometria di massa può sfruttare l'elevata efficienza della gascromatografia e il forte potere qualitativo della spettrometria di massa per rilevare direttamente sostanze tossiche come il ciclosilossano che migra dai prodotti in gomma siliconica.

In secondo luogo, analizzando i cambiamenti della struttura molecolare della gomma siliconica prima e dopo l'invecchiamento, è possibile dedurre il meccanismo di invecchiamento per determinare le sostanze eventualmente tossiche. Attualmente, la spettroscopia infrarossa, la risonanza magnetica nucleare e altri metodi analitici sono solitamente utilizzati per dedurre il meccanismo di invecchiamento della gomma siliconica. gomma siliconicasemplice e veloce.

I. Metodo di prova della gomma siliconica

Gascromatografia (GC) e gascromatografia-spettrometria di massa (GC-MS)

Attualmente, la GC e la GC-MS sono diventati i metodi di rilevazione qualitativa e quantitativa della gomma siliconica più comunemente utilizzati per il ciclosilossano volatile a contatto con gli alimenti. gomma siliconica.

Il metodo è adatto alla separazione e all'analisi di componenti volatili complessi con una forte capacità di separazione cromatografica e un'elevata risoluzione di spettrometria di massa. Grazie all'elevata efficienza di separazione e all'alta sensibilità, la tecnologia GC-MS è ampiamente utilizzata nei settori della sicurezza alimentare, dell'inquinamento ambientale, del rilevamento di residui di alimenti e pesticidi e in altri campi.

Nel processo di degradazione termica della gomma silossanica, sono state prodotte piccole molecole di silossano circolare, e il silossano circolare a basso peso molecolare è migrato da prodotti in gomma siliconica per il contatto con gli alimenti è stato rilevato mediante GC-MS e il metilciclosilossano è risultato il componente singolo più basso, con una quantità di rilevamento pari a 50 mg/kg.

Il 1° ottobre 2012, l'implementazione della "Determinazione dei residui volatili di metilciclosilossano nella gomma siliconica" (GB/T 28112-2011) ha spiegato in dettaglio il principio della determinazione del contenuto residuo di ciclosilossano volatile (D4~D10) nella gomma siliconica. gomma siliconica mediante gascromatografia.

2. Metodo di rilevamento della gomma siliconica

Spettroscopia infrarossa in trasformata di Fourier (FTIR) e risonanza magnetica nucleare (NMR)

L'FTIR e l'NMR sono strumenti importanti per l'analisi della struttura organica di gomma siliconica materiali. Tra questi, la spettroscopia a infrarossi è un metodo importante per identificare la composizione dei materiali in gomma siliconica.

L'NMR può ottenere informazioni sulla struttura dello scheletro molecolare ed è ampiamente utilizzato nello studio della microstruttura della gomma siliconica. La spettroscopia infrarossa non richiede il pretrattamento del campione, è a basso costo, ha un'elevata efficienza e non inquina, per cui è ampiamente utilizzata nell'industria alimentare.

Attualmente, la rilevazione NMR di gomma siliconica è utilizzato principalmente in campo medico, industriale e biologico.

Sebbene esistano pochi rapporti sul rilevamento di sostanze tossiche migratorie nella gomma siliconica che entra in contatto con gli alimenti, studiosi stranieri hanno utilizzato la risonanza magnetica nucleare.

Rilevazione spettroscopica dei ciclosilossani con bassi limiti di rilevazione e informazioni qualitative e quantitative molto specifiche.

3. Metodo di rilevamento della gomma siliconica

Analisi termica (TGA)

L'analisi termica è la misura delle proprietà di una sostanza a una temperatura stabilita in funzione della temperatura o del tempo. L'analisi termogravimetrica (TGA) è una tecnica per misurare la relazione massa-temperatura di una sostanza sotto controllo programmato della temperatura.

In base a quanto riportato in letteratura, l'analisi termogravimetrica può essere utilizzata per studiare e rilevare il processo di degrado termico di gomma siliconica ad alte temperature, determinarne la stabilità termica e analizzare l'eventuale migrazione di sostanze tossiche.

Il metodo TGA è stato utilizzato per rilevare i prodotti di degradazione termica del polidimetilsilossano e dei nanocompositi di montmorillonite. I risultati del test sono principalmente dannosi per il corpo umano e il basso contenuto di oligociclosilossano (D3-D7), metano, propilene, propionaldeide e così via.

Attualmente, i metodi di analisi termica vengono utilizzati principalmente per analizzare e rilevare il comportamento di degrado termico di gomma siliconica. Esistono pochi rapporti sulla rilevazione diretta di sostanze tossiche che migrano dalla gomma siliconica per il contatto con gli alimenti, quindi ha ampie prospettive di applicazione.

4. Metodo di rilevamento della gomma siliconica

Spettrometria di massa al plasma accoppiato induttivamente e metodo di assorbimento atomico

Oltre all'invecchiamento e alla decomposizione per produrre ciclosilossano a basso peso molecolare e altre sostanze tossiche, a causa del contatto a lungo termine con gli alimenti, gli ioni di metalli pesanti in aggiunta a prodotti in gomma siliconica migreranno gradualmente negli alimenti, arricchiranno il corpo umano e costituiranno una minaccia per la salute umana.

Per il rilevamento degli ioni di metalli pesanti nella gomma siliconica, è possibile determinarli mediante tecniche di analisi in spettrometria di massa al plasma accoppiato induttivamente (ICP-MS), assorbimento atomico e altri metodi analitici.

Il contenuto di stagno in gomma siliconica è stato determinato mediante digestione a microonde-spettrometria di assorbimento atomico a fiamma e sono stati studiati gli effetti delle diverse condizioni di digestione, della lunghezza d'onda di misurazione e della concentrazione di acido inorganico sulla determinazione dello stagno.