Można powiedzieć, że właściwości wykrywania gumy silikonowej znajdują się pomiędzy substancjami organicznymi i nieorganicznymi. Zawiera ona różne małe cząsteczki i polimery, a środowisko gumy silikonowej mającej kontakt z żywnością jest złożone i zróżnicowane.

Samą żywność można podzielić na wodę, alkohol, kwas i olej. Takie maty do gotowania na parze, maty do pieczenia itp. muszą być używane przez długi czas w środowisku o wysokiej temperaturze i wilgotności, więc trudno jest je analizować.

Analiza i wykrywanie substancji toksycznych w guma silikonowa można z grubsza podzielić na dwa sposoby. Jednym z nich jest bezpośrednie i jakościowe wykrywanie obecności substancji toksycznych w materiałach z gumy silikonowej.

Na przykład, chromatografia gazowa ze spektrometrią mas może wykorzystać wysoką wydajność chromatografii gazowej i silną moc jakościową spektrometrii masowej do bezpośredniego wykrywania substancji toksycznych, takich jak cyklosiloksan migrujący z produktów z gumy silikonowej.

Po drugie, analizując zmiany struktury molekularnej kauczuku silikonowego przed i po starzeniu, można wywnioskować mechanizm starzenia w celu określenia potencjalnie toksycznych substancji. Obecnie spektroskopia w podczerwieni, magnetyczny rezonans jądrowy i inne metody analityczne są zwykle wykorzystywane do wnioskowania o mechanizmie starzenia gumy silikonowej. guma silikonowaproste i szybkie.

I. Metoda badania kauczuku silikonowego

Chromatografia gazowa (GC) i chromatografia gazowa ze spektrometrią mas (GC-MS)

Obecnie GC i GC-MS stały się najczęściej stosowanymi jakościowymi i ilościowymi metodami wykrywania kauczuku silikonowego dla lotnego cyklosiloksanu w kontakcie z żywnością guma silikonowa.

Metoda ta jest odpowiednia do rozdzielania i analizy złożonych lotnych składników o dużej zdolności rozdzielania chromatograficznego i wysokiej rozdzielczości spektrometrii mas. Dzięki wysokiej wydajności separacji i wysokiej czułości, technologia GC-MS jest szeroko stosowana w bezpieczeństwie żywności, zanieczyszczeniu środowiska, wykrywaniu pozostałości żywności i pestycydów oraz w innych dziedzinach.

W procesie degradacji termicznej kauczuku siloksanowego wytwarzane są małe cząsteczki okrągłego siloksanu, a okrągły siloksan o niskiej masie cząsteczkowej migruje z produkty z gumy silikonowej do kontaktu z żywnością wykryto za pomocą GC-MS, a metylocyklosiloksan miał najniższy pojedynczy składnik, ilość wykrycia wynosiła 50 mg / kg.

W dniu 1 października 2012 r. w dokumencie "Determination of Volatile methylcyclosiloxane residues in silicone rubber" (GB/T 28112-2011) szczegółowo wyjaśniono zasadę określania zawartości lotnego cyklosiloksanu (D4~D10) w kauczuku silikonowym. guma silikonowa metodą chromatografii gazowej.

2. Metoda wykrywania gumy silikonowej

Spektroskopia w podczerwieni z transformacją Fouriera (FTIR) i magnetyczny rezonans jądrowy (NMR)

FTIR i NMR są ważnymi narzędziami do analizy struktury organicznej guma silikonowa materiałów. Wśród nich spektroskopia w podczerwieni jest ważną metodą identyfikacji składu materiałów z gumy silikonowej.

NMR może uzyskać informacje o strukturze szkieletu molekularnego i są one szeroko stosowane w badaniach mikrostruktury gumy silikonowej. Spektroskopia w podczerwieni nie wymaga wstępnej obróbki próbki, jest tania, ma wysoką wydajność i nie powoduje zanieczyszczeń, dlatego jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym.

Obecnie wykrywanie NMR guma silikonowa jest stosowany głównie w medycynie, przemyśle i biologii.

Chociaż istnieje niewiele doniesień na temat wykrywania migrujących substancji toksycznych w gumie silikonowej, która wchodzi w kontakt z żywnością, zagraniczni naukowcy wykorzystali magnetyczny rezonans jądrowy.

Spektroskopowe wykrywanie cyklosiloksanów z niskimi granicami wykrywalności i bardzo specyficznymi informacjami jakościowymi i ilościowymi.

3. Metoda wykrywania gumy silikonowej

Analiza termiczna (TGA)

Analiza termiczna to pomiar właściwości substancji w ustalonej temperaturze w funkcji temperatury lub czasu. Analiza termograwimetryczna (TGA) to technika pomiaru zależności masy od temperatury substancji w warunkach zaprogramowanej kontroli temperatury.

Zgodnie z odpowiednimi doniesieniami literaturowymi, analiza termograwimetryczna może być stosowana do badania i wykrywania procesu degradacji termicznej guma silikonowa w wysokich temperaturach, określić jego stabilność termiczną i przeanalizować możliwą migrację substancji toksycznych.

Metodę TGA zastosowano do wykrywania produktów degradacji termicznej nanokompozytów polidimetylosiloksanu i montmorylonitu. Wyniki testu są głównie szkodliwe dla organizmu ludzkiego, a niska zawartość oligocyklosiloksanu (D3-D7), metanu, propylenu, propionaldehydu i tak dalej.

Obecnie metody analizy termicznej są stosowane głównie do analizy i wykrywania zachowania degradacji termicznej guma silikonowa. Istnieje niewiele doniesień na temat bezpośredniego wykrywania substancji toksycznych migrujących z gumy silikonowej do kontaktu z żywnością, więc ma ona szerokie perspektywy zastosowania.

4. Metoda wykrywania gumy silikonowej

Spektrometria mas z plazmą indukcyjnie sprzężoną i metoda absorpcji atomowej

Oprócz starzenia się i rozkładu w celu wytworzenia cyklosiloksanu o niskiej masie cząsteczkowej i innych substancji toksycznych, ze względu na długotrwały kontakt z żywnością, jony metali ciężkich oprócz produkty z gumy silikonowej będą stopniowo migrować do żywności, wzbogacać ludzkie ciało i stanowić zagrożenie dla zdrowia ludzkiego.

W celu wykrycia jonów metali ciężkich w kauczuku silikonowym można je określić za pomocą technik analizy spektrometrii mas z plazmą indukcyjnie sprzężoną (ICP-MS), absorpcji atomowej i innych metod analitycznych.

Zawartość cyny w guma silikonowa oznaczono metodą atomowej spektrometrii absorpcyjnej z trawieniem mikrofalowym i płomieniem oraz zbadano wpływ różnych warunków trawienia, długości fali pomiarowej i stężenia kwasu nieorganicznego na oznaczanie cyny.